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石斑鱼火锅的做法步骤

1.选取新鲜活鱼，洗净切块

2.加料酒与盐腌制一刻钟

3.西红柿，生姜，大蒜切碎备用

4.油烧热，下入剁椒，西红柿，生姜大蒜碎

5.炒香配料后加冷水

6.水开后放入腌制好的河鱼，煮开后放入生姜丝与生抽，煮20分钟

7.放入火锅内，放葱段，加入自己喜欢的配菜，开吃。